飽和脂肪酸不飽和脂肪酸差異、長鏈脂肪酸、脂肪酸結構式在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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就醫藥保健角度來看，飽和脂肪酸較容易造成人體心血管疾病生成；而不飽和脂肪酸則有清除血管中三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇的效果。 < 上一頁. 美食家油品-新式鋁蓋開啟 ...

不飽和脂肪酸油脂則區分為單元及多元。單元不飽和脂肪酸油脂含有omega9，有助於降低形成總膽固醇及低密度膽固醇，有利健康，含量較高的是橄欖油 ...

油脂中的脂肪酸種類含量攸關健康，宋明樺建議以攝取不飽和脂肪酸為主、飽和脂肪酸則為輔，對健康較好。而像植物油中的芥花油不飽和脂肪酸含量就高達了90% ...

脂肪是由脂肪酸及甘油組成的，其中脂肪酸又分成「飽和脂肪酸」及「不飽和脂肪酸」，兩者差別在於化學結構上的組成不同，又分成單鍵（單元）或雙鍵（多元），但今天不是化學 ...

飽和脂肪酸飽和脂肪酸外型圓滾滾、是屬於容易沈積的脂肪成員，就因為不容易排出體外，因此會增加血液中膽固醇的含量。然而從另一方面看來，它也比較安定，不容易氧化 ...

油脂的性質會隨著油脂成分（脂肪酸種類）的種類而不同，所攝取的脂肪酸也會大大影響膽固醇值。脂肪酸可大致區分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。攝取過多 ...

不同的油脂差別在於脂肪酸比例的不同。脂肪酸可分成飽和脂肪酸﹑單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸等三類。一般而言，健康的成年人飲食中的油脂會建議這三類的油脂 ...

飽和脂肪以及不飽和脂肪的差異又是什麼，對身體健康有沒有什麼類型的影響呢？這篇文章將會討論關於不飽和脂肪、脂肪的攝取來源，以及食用對於身體的影響 ...

... 不飽和脂肪酸（多個碳分子）常見的有Omega-3、Omega-6、Omega-9三種。單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別？兩者最大的差異在於，單元不飽和 ...

講到油脂，大部分人會聯想到「熱量高、容易胖」，並常常和心血管疾病、高血脂症等健康問題劃上等號。但事實上，脂肪是身體所需的六大營養素之一，這意味著它在人體健康 ...