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多元不飽和脂肪攝取量在注意隱性脂肪別讓飽和脂肪傷了爸爸的心 - 衛生福利部的討論與評價

研究指出,若總熱量中以多元不飽和脂肪取代5%來自飽和脂肪的熱量,可減少約11.5 %冠心病死亡的機率。美國心臟協會更建議每日飽和脂肪攝取量為建議攝取總熱量的5~6%。

多元不飽和脂肪攝取量在油脂吃太少,體重和熱量無法下降!健康攝取脂肪4要點- 康健雜誌的討論與評價

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    V 應進食以下脂肪類別以取代飽和脂肪和反式脂肪,. 類別. 每天攝取量. 對健康的影響. 好膽固醇. 兰壞膽固醇. 多元不飽和. 脂肪. 總脂肪的攝取量應為. 總熱量的15-30%.

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    營養成分, 建議攝取量, 說明. 總脂肪, 占總熱量的25~35%. 飽和脂肪酸, 低於總熱量的7%. 多元不飽和脂肪酸, 最多占總熱量的10%. 單元不飽和脂肪酸, 最多占總熱量的20%.

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    多元不飽和脂肪 (Polyunsaturated fat):多存在於葵花油、玉米、芥花籽 ... 國家,通常攝取的脂肪量都過多,尤其是一般認為較不健康的飽和脂肪或是 ...

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