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小卷 去掉軟骨、眼睛後，取一碗裝入米酒跟薑絲，放入小卷浸泡去腥。 · 米粉放入熱水中浸泡1分半後，取出瀝乾水分，放入鍋中加蓋靜置。 · 起鍋倒入香油，下蔥 ...
小卷米粉的米粉哪裡買在台灣人氣南部美食小卷米粉|鮮甜湯頭迷人海味都在這一碗的討論與評價
1、鍋中放少許蒜味香油煎小卷，兩面煎一下卷起即可取出備用。 · 2、原鍋再加少許蒜味香油爆香蝦米、香菇，接著再下入蒜苗、蔥炒香。 · 3、放入米粉和水，再 ...
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【食譜】[小吃DIY] 小卷米粉 · 1.鍋內放水約8分滿，然後冷水將蛤蜊放入煉高湯，當加熱過程蛤蜊開口即撈起取肉至所有蛤蜊處理完為止。 · 2.米粉先用熱水發過 ...