炒蟹腳、紅蟳、帝王蟹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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材料: 新鮮蟹腳一斤蒜頭，蔥花，辣椒，九層塔... 調味料: 醬油，黑胡椒，糖,. 做法：將蟹腳結處切段，以刀背略微拍壓出裂紋... 起油鍋爆香蒜頭、辣椒、蔥花後，加入花蟹腳 ...

蟹腳料理怎麼做才好吃？這裡有56 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：塔香蟹腳, 蒜末羅勒炒蟹腳, 金沙蟹腳肉炒韭黃, 大白菜蟹腳赤肉羹, 沙茶蟹腳炒冬粉, 蟹腳莧菜蛋花 ...

塔香炒蟹腳(2~3人份). ☆食材:蟹腳約800g、青蔥1根、蒜3瓣、嫩薑3片、辣椒1根、九層塔1把. ☆調味料:沙茶醬2大匙、辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2 ...

炒蟹腳哪裡買冷凍蟹腳料理.JPG. 廣告（請繼續閱讀本文）. 畢竟非產季國外冷凍進口一定要先退冰，完去後再開始進行。炒蟹腳食譜.JPG. 【食材】

1.蟹腳洗淨後一切為二，以刀背略拍出裂紋（不要碎掉）. 蒜頭輕拍，辣椒切段 · 2. 將荷蘭鍋開中火熱鍋後，倒入油 · 3. 放入蟹腳炒到變色(約2分鐘) · 4. 放入辣椒、倒酒一同拌炒.

1. 蟹腳洗淨，以刀背將蟹殼敲裂。 · 2. 薑及蒜頭拍碎、辣椒及蔥切段備用。 · 3. 起油鍋依順序爆香薑、蒜頭、辣椒、蔥白後放入蟹腳，大火炒2分鐘，加醬油及酒、鹽炒2分鐘。 · 4 ...

進入金秋10月最佳品蟹季節，家中餐桌也少不了幾道讓人食指大動的螃蟹料理。 ... 最後，可使用剪刀將蟹腳邊緣的小硬刺、第一節以下的尖端蟹腳去除， ...

熱炒蟹腳. 【材料】. 蟹鉗, 600公克. 薑末, 15公克. 蒜末, 15公克. 辣椒片, 15公克. 蔥段, 20公克. 洋蔥絲, 20公克. 九層塔, 適量. 【調味料】.

入夜後，當多數人都準備休息了，夜市裡卻還有不少攤商，是到凌晨2、3點才能收攤，像是有傳承到了第二代的炒蟹腳、胡椒蝦，28年來都在夜市飄香， ...

1. 起油鍋爆炒蒜頭至香 · 2. 下蟹腳翻炒，加入沙茶和醬油一起炒，用米酒熗鍋，視情況酌量加水，但不能加太多，因為螃蟹也會出水 · 3. 起鍋前加入九層塔一起 ...