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米其林五星在《米其林指南》的評級制度 - MICHELIN Guide的討論與評價

《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。除此之外,《米其林指南》採用一系列符號作額外補充,當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。

米其林五星在台灣兩大「五星」餐廳出爐 - 天下雜誌的討論與評價

去年他聽到政府要花五百萬請米其林評鑑,「我氣得七竅生煙,」有台灣餐廳在海外的分店獲得米其林一顆星,「他們高興成這樣子,得到我們三顆星卻沒有興奮。

米其林五星在米其林指南- 維基百科,自由的百科全書的討論與評價

米其林 依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。評鑑以城市為 ...

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    米其林五星在2022米其林美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳完整名單的討論與評價

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