台塑牛小排做法、台塑牛小排做法、台塑牛小排由來在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台塑牛小排每一公斤的浸料分量如下：米酒200ml、醬油350ml、蒜頭1/3斤（200公克）、黒胡椒粉12克、特級白砂糖1/10斤（60克）、月桂葉1/10兩（3.75克）、 ...

台塑牛小排輕鬆烤。美福肉品 · 家中小朋友的味覺愈來愈靈敏了 · 從石頭燒肉與新橋燒肉用餐的反應就可以看出~新橋以燒肉品質獲勝 · 時序接近秋末之季，吃火鍋 ...

小編：超強的一集，教你在家做出名店台塑牛排的味道！ ... 了我從小去美軍俱樂部吃牛排的傳統印象，再吃一口之後更是驚訝它的做法以及口味，它是不帶血色的全熟牛排， ...

作法: 1. 牛小排過水川洗乾淨. 2. 醃料除了紅酒外，全部放鍋裏小火煮開，放冷後加入紅酒. (醬油、味霖、紅酒的比例最好是醬油+味霖=紅酒). 3. 醃料醃牛小排(最好醃1 天 ...

台塑牛排是台塑集團總裁的夫人和他們的御廚在一次宴待外賓時研製出來的。這是一個既有西餐牛排外形，而又有著傳統中式味道且全熟的牛排。現在這道牛排 ...

〈看門道評味道〉一種牛排多樣貌吃法多年前，坊間出現傳說是王永慶家宴客的牛小排這道菜時，引起廣大食客的好奇，都想一嘗這道菜的美味，後來有餐廳賣 ...

台塑王品牛小排 · 1.鍋熱加油炒香洋蔥到透明，加入黑糖炒到微焦 · 2.加入紫高麗菜絲和蘋果拌炒 · 3.加入紅酒醋拌炒均勻後，加入高湯燉煮30-60分鐘（時間長短 ...

台塑牛小排 · 1、把醃料醬汁的材料（香葉除外）混合均勻後先試味道（味道要重一點）；不夠鹹可以加醬油，不夠甜可以加糖，調整到自己喜歡的口味後再加入香 ...

自製台塑牛小排 · 1. 西洋芹+洋蔥+紅蘿蔔(均切小塊)+大蒜數粒+芫荽一些+一些開水,用果汁機打成汁.. · 2. 過濾出蔬菜汁 · 3. 蔬菜汁+醬油+鹽+糖+紅酒,就是醃汁.. · 4. 整塊去骨 ...

做法 ➀將牛小排放到冰箱冷藏室，自然解凍24小時。 ➁辣椒、蒜頭切片，米酒600ml、醬油1050ml、蒜頭600公克、黑胡椒粉36公克、特級白砂糖180公克、月 ...