飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、脂肪酸種類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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飽和脂肪酸會增加LDL. 食品當中所含的脂肪大多是中性脂肪，這是一種脂肪酸附著在甘油上的物質，油脂成分中，90 ...

在生物系中的脂肪酸通常含有偶數個碳原子，典型的是在14和24間。而16碳和18碳則是最常見的。在動物體內的脂肪酸，其碳氫鏈幾乎一定是不具分支的。基 ...

單元不飽和脂肪能降低體內低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇) 水平，保持血管暢通，對健康有裨益。多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸， ...

油脂中的脂肪酸種類含量攸關健康，宋明樺建議以攝取不飽和脂肪酸為主、飽和脂肪酸則為輔，對健康較好。而像植物油中的芥花油不飽和脂肪酸含量就高達了90% ...

尤其是飽和脂肪，這個數值甚至更低。英國建議我們攝取的飽和脂肪應不超過我們飲食熱量比重的11%，而美國和世界衛生組織的建議是不要超過10 ...

飽和脂肪是由飽和脂肪酸和甘油形成的脂肪，飽和脂肪酸即是指脂肪酸分子中不含有不飽和鍵（雙鍵等）。因飽和脂肪酸中與碳原子結合的氫原子達到最大值而稱為「飽和」 ...

食用油脂是由甘油及脂肪酸所組成，脂肪酸因結構不同又分為飽和脂肪酸( Saturated fatty acid ) 和不飽和脂肪酸( Unsaturated fatty acid )。

1-1.什麼是脂肪酸? 脂肪是由脂肪酸及甘油組成的，其中脂肪酸又分成《飽和脂肪酸》及《不飽和脂肪酸》，

飽和脂肪酸主要來自牛肉、豬肉、火腿與香腸之類的動物性脂肪，可以在體內合成，並不是非攝取不可的脂肪。加上飽和脂肪酸熔點高，不容易在體內溶解， ...

飽和脂肪存在於畜產品中，例如黃油、乾酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉，以及某些植物油（椰油、棕櫚油和棕櫚仁油）中。攝入. 飽和脂肪酸食物在健康的飲食里，“良好”油脂 ...